韦艳嫦：忆养猪

文|莎娜（珠海）

忆养猪

（一）

      自从农村分田到户，大搞单干的时候，家家户户开始养鸡养鸭养鹅养母猪和猪仔，养什么都行。

      我家注重养母猪和猪仔。那时我和小伙伴大概十岁，家里大人分配任务，去找母猪菜回来喂猪。每到寒假时，我和小伙伴阿芬阿玲阿英就各自挑着两个大箩筐，去邻居村的田里，找长条的母猪菜，要走二十分钟。冬天的天气很冷，手指很僵硬，但为了找到更多的母猪菜，也要坚持去做，已经收过稻谷的田里，有的母猪菜生着一丛丛的，很长，一个地方就可以找到半箩筐，我们几个小伙伴比赛找母猪菜，看谁找得快，谁找到两筐满满的母猪菜，谁就赢。大家的手指有时都冻僵了，用力擦一擦手指热气就出来了，手指上还粘着泥，硬硬的。找了一个多小时母猪菜，我和阿英找得最快，得了第一名。还可以帮其他小伙伴找，大家都找到满满的两筐母猪菜了，把母猪菜压紧，我们就挑着母猪菜回家，深一脚浅一脚地沿着田埂走回去了，心里非常地高兴。如果母猪菜根有泥巴，还要在村旁边的池塘边倒出来，全部把母猪菜洗干净才挑回家。有时周末的时候也要去找母猪菜，整个寒假我们每天都要去找母猪菜，因为这个时候的母猪菜已经长得多又长。

     吃饱粥后，我还要负责剁母猪菜，把地面扫干净，拿出一个小木桩，左手抓紧母猪菜，右手拿着菜刀，把母猪菜剁成一寸长就行，但要注意小心自己被剁中手指，一般我做事比较细心，很少被剁中手指，有时被擦伤手指皮也有，看见剁成一堆堆像座小山似的母猪菜，心里非常高兴，因为当时正有九只猪仔准备出栏，每只猪仔大概有四十五斤，再坚持十天就可以卖猪仔了。剁完母猪菜还要放进大锅里和剁碎的番薯一起煮熟，煮猪食要用干柴生火，慢慢地煮，我还可以一边看书，一边烤番薯吃，闻着香喷喷的番薯，就让人垂涎三尺，用木棒把熟番薯弄出来，等热气退了，掰开皮，露出红红的或黄黄的番薯肉来，我和姐妹就把番薯慢慢地吃上，等把猪食煮熟的时候，我们也吃饱了番薯，整个寒假我们虽然找母猪菜很累，但能为家庭补贴经济收入，心里也非常高兴。

     喂猪是母亲或五哥才有力气挑起两桶猪食去，我也跟着去，负责开猪栏门。傍晚的时候，我和五哥还没有到猪栏，远远就听到猪仔们嗷嗷叫的声音，看见有的猪仔已经爬到猪栏门顶，有的相互咬着，等着我们喂食呢。

（二）

      等我们把猪仔赶下门来，开猪门，迅速把五个猪槽放下，五哥就把暖暖的猪食倒到猪槽里，猪仔们张开嘴巴啪啪啪地吃猪食，番薯味比较甜，猪仔们争先恐后地吃，我看见猪仔们吃得津津有味，拍了拍猪仔的后背说，慢点吃，慢点吃，有猪食给你们吃饱的。过了几分钟，猪仔们吃得肚子胀胀的，有的还在添猪槽边，两只母猪和两只肉猪也喂了食，肉猪要养到大概两百斤，到年底就可以卖了。看着所有的猪都吃饱了，就找地方睡觉去了。可我肩上找母猪菜和煮猪食的任务更加重了，因为猪仔们越长越大，吃的猪食就越多了。

     等过了大概十天是卖猪仔的时间，那天是镇上圩日，赶圩的人多。卖猪仔是我们一家人最高兴的事情。那天上午十点左右，父亲和五哥负责用自行车把吃饱的猪仔，把猪仔身洗干净，装进用竹篾编织好的猪笼里，用绳子绑好，母亲帮搭手，和父亲扛猪仔放在单车的两边，各放一只，上面放一只猪仔，还请堂叔一起搭猪仔去卖，一人搭三只猪仔刚好。我和姐妹也来凑热闹，帮扶好单车，一切都装好了，就准备出发，希望猪仔今天能卖个好价钱。脱贫致富的好日子正向我们走来。我们姐妹三个和母亲高高兴兴地收拾东西回家去了。

（三）

      到了下午，父亲和五哥、堂叔就从镇上回来了，猪仔比较好卖，价钱合理。父亲还夸我功劳大大的，听到父亲的夸奖，我心里甜滋滋的。晚上还要请堂叔吃饭，加个菜，父亲还叫我帮他去村上的小卖部打几斤米酒回来助兴。当我们一大家人高高兴兴地吃饭时，激动的泪水模糊了双眼，感叹生活是来之不易的。从此以后我们年年都养猪仔和母猪，给家庭添加经济收入。

      那时，改革开放的春风已经吹遍了神州大地，人们掀起了热火朝天的干工作的热潮，走上了家庭幸福，国家兴旺的时代！

     改革开放四十年以来，家家户户起到了翻天覆地的变化，单车变摩托车，摩托车变小轿车、大货车；过去的草房瓦房变成了高楼别墅式的，城市也变得越来越热闹与辉煌！

   （2019.8.26）